Hur mycket äter en människa under sin livstid

Det finns utmaningar tillsammans för att följa befolkningens konsumtion från föda. För för att få enstaka heltäckande foto från matvanorna gör Livsmedelsverket matvaneundersökningar. Dessa är både grundlig samt tidskrävande. Därför behövs även andra sätt för för att få enstaka perception ifall utvecklingen från befolkningens matvanor.

inom undersökningen Hälsa på lika villkor använder oss fyra indikatorer för för att följa konsumtionen inom relation mot rekommendationer samt kostråd.

Indikatorer vilket finns presenterade på sidan:

• Konsumtion från grönsaker samt rotfrukter
• Konsumtion från fruktbarhet samt bär
• Konsumtion från sjömat samt skaldjur
• Konsumtion från sötade drycker

Våra matvanor försämras

Sedan 2004 ställer oss frågor angående grönsaker samt rotfrukter samt bär samt bär.

Från samt tillsammans med 2016 ställer oss frågor ifall vattendjur samt skaldjur samt sötade drycker.

De fyra indikatorerna inom Hälsa på lika villkor äger utarbetats för för att ge ett perception ifall befolkningens matvanor.

Frågorna är kapabel illuminera konsumtionen från dessa livsmedelsgrupper dock också mot modell vårt intag från sötningsmedel, fullkorn, rött kött samt chark samt vissa fetter, vilket är kapabel äga innebörd för vår hälsa.

Matvanorna skiljer sig mellan grupper inom befolkningen utifrån exempelvis kön, ålder, socioekonomi, funktionsvariation samt geografi.

På den här sidan publicerar oss påverkan för några olika grupper inom befolkningen.

Matrelaterad ohälsa, som övervikt och fetma, är riskfaktorer för sjukdomar som hjärt-kärlsjukdom

ni förmå ta fram mer statistik tillsammans med hjälp från dem webbaserade verktygen Folkhälsodata samt FolkhälsoStudio.

Utvecklingen från dem fyra indikatorerna beneath perioden 2016–2022 pekar samtliga inom ett oönskad riktning (figur 1). Mönstret för olika grupper liknar inom dem flesta fallen detta oss ser för befolkningen inom stort, dock storleken på förändringen samt skillnaden mellan grupper varierar.

Figur 1.

Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år liksom uppger för att dem äter grönsaker samt rotfrukter, fruktbarhet samt bär 2 gånger per dygn alternativt mer, samt vattendjur samt skaldjur samt sötad dricka 2 gånger per sju dagar alternativt mer beneath perioden 2016–2022.

Kön samt ålder agerar massiv roll för våra matvanor

För konsumtion från bär samt bär samt grönsaker samt rotfrukter finns dem största skillnaderna mellan män samt kvinnor.

Kvinnor besitter länge haft ett högre konsumtion än män. dock angående man ser mot samtliga fyra indikatorer sammantaget äger kvinnor haft ett sämre tillväxt än män 2016–2022.

Det finns även skillnader utifrån utbildningsnivå samt ålder. detta är enstaka högre andel från yngre personer samt dem tillsammans med eftergymnasial kurs såsom äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per dygn än andra grupper.

Däremot är detta enstaka högre andel från äldre såsom äter bär samt bär minimalt 2 gånger per dygn än yngre. Detta mönster finns även för konsumtion från vattenlevande djur samt skaldjur.

För konsumtion från sötad beverage besitter ålder störst innebörd. För personer beneath 45 år är detta två gånger vanligare för att förtära sötad beverage minimalt 2 gånger per sju dagar, jämfört tillsammans med personer 45 år alternativt äldre.

Bland personer 16–29 år är detta fler än hälften såsom anger för att dem dricker sötad beverage minimalt 2 gånger per sju dagar, samt detta är den åldersgrupp där andelen ökat maximalt 2016–2022.

Mat är grundläggande för en god hälsa för alla under hela livet

Bland personer 65 år alternativt äldre anger mindre än ett femtedel för att dem dricker sötad beverage minimalt 2 gånger per vecka.

Konsumtion från grönsaker samt rotfrukter

Andelen vilket anger för att dem äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per ljus ökade från 27 mot 37 andel mellan 2004 samt 2013, därefter minskade andelen mot 34 andel 2022.

Efter för att äga ökat beneath enstaka längre period besitter andelen kvinnor vilket anger för att dem äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per dygn minskat tillsammans cirka 3 procentenheter 2016–2022 (figur 2).

För män besitter konsumtionen varit oförändrad beneath identisk period.

Figur 2. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år vilket uppger för att dem äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per ljus beneath perioden 2004–2022, uppdelat på kön.

Andelen vilket anger för att dem äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per solens tid är högst bland 30–44-åringar, följt från 16–29-åringar (figur 3).

Lägst andel finns bland dem över 64 år. Mellan 2004 samt 2013 ökade andelen, dock utvecklingen efter detta varierar inom olika åldersgrupper. Bland annat äger andelen 30–44-åringar liksom äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per dygn varit inom stort sett oförändrad efter 2013, medan andelen hos 45–64-åringar minskat.

Figur 3.

Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år vilket uppger för att dem äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per dygn beneath perioden 2016–2022, uppdelat på kön samt ålder.

Andelen såsom anger för att dem äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per solens tid är högst bland dem tillsammans med eftergymnasial träning (figur 4).

För samtliga utbildningsgrupper ökade andelen vilket äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per dygn fram mot 2013 för för att sedan minska.

Figur 4. Figur 4. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år såsom uppger för att dem äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per dygn beneath perioden 2004–2022, uppdelat på kön samt utbildningsnivå.

Andelen såsom anger för att dem äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per solens tid är högre bland dem likt uppger för att dem ej äger ekonomiska bekymmer, jämfört tillsammans dem såsom uppger detta (figur 5).

Matmiljöns betydelse för vår hälsa

Utvecklingen över tidsperiod följer däremot inom stort sett identisk mönster inom båda grupperna.

Figur 5. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år liksom uppger för att dem äter grönsaker samt rotfrukter minimalt 2 gånger per dygn beneath perioden 2004–2022, uppdelat på kön samt ekonomiska bekymmer alternativt inte

Konsumtion från fruktbarhet samt bär

Andelen vilket anger för att dem äter ätbar del samt bär minimalt 2 gånger per ljus äger minskat kontinuerligt sedan 2004, från 34 mot 25 andel.

Trenden syns inom samtliga befolkningsgrupper.

Andelen kvinnor vilket anger för att dem äter fruktbarhet samt bär minimalt 2 gånger per dygn äger minskat tillsammans 12 procentenheter mellan 2004 samt 2022 (figur 6). För män besitter andelen också minskat, dock inom lägre utsträckning (5 procentenheter).

Bara mellan 2016 samt 2022 är minskningen 6 procentenheter hos kvinnor.

Figur 6. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år likt uppger för att dem äter bär samt bär minimalt 2 gånger per solens tid beneath perioden 2004–2022, uppdelat på kön.

Andelen likt anger för att dem äter bär samt bär minimalt 2 gånger per solens tid är högst bland 65–84-åringar (figur 7).

Minskningen över period äger varit mindre brant inom den gruppen än inom övriga åldersgrupper. Bland 45–64-åringar äger andelen liksom äter bär samt bär minimalt 2 gånger per dygn minskat tillsammans med 15 procentenheter 2004–2022. Motsvarande för den äldsta gruppen är 4 procentenheter.

Figur 7.

Många behöver äta mer frukt och grönt, fisk, fibrer och fullkorn och mindre socker, mättat fett och salt

Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år vilket uppger för att dem äter bär samt bär minimalt 2 gånger per dygn beneath perioden 2004–2022, uppdelat på kön samt ålder.

Andelen likt anger för att dem äter fruktbarhet samt bär minimalt 2 gånger per solens tid är högst bland personer tillsammans eftergymnasial träning (figur 8).

dock andelen vilket äter fruktbarhet samt bär minimalt 2 gånger per ljus besitter minskat över period inom varenda utbildningsgrupper samt minskningen besitter skett inom identisk takt.

Figur 8. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år liksom uppger för att dem äter ätbar del samt bär minimalt 2 gånger per ljus beneath perioden 2004–2022, uppdelat på kön samt utbildningsnivå.

Det är färre vilket äter ätbar del samt bär minimalt 2 gånger per dygn bland dem likt uppger för att dem äger ekonomiska bekymmer än dem liksom ej uppger detta (figur 9).

Minskningen från andelen likt äter fruktbarhet samt bär minimalt 2 gånger per ljus 2004–2022 är likvärdig inom dem båda grupperna.

Figur 9. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år såsom uppger för att dem äter bär samt bär minimalt 2 gånger per dygn beneath perioden 2004–2022, uppdelat på kön samt ekonomiska bekymmer alternativt inte.

Konsumtion från sjömat samt skaldjur

Andelen liksom äter vattenlevande djur samt skaldjur minimalt 2 gånger per sju dagar plats 31 andel 2016 dock äger minskat mot 27 andel 2022.

Denna minskning skedde främst mellan 2016 samt 2020 samt besitter sedan varit oförändrad dem senaste två mätningarna.

Andelen kvinnor likt anger för att dem äter vattenlevande djur samt skaldjur minimalt 2 gånger per sju dagar besitter minskat tillsammans med 5 procentenheter 2016–2022 (figur 10).

För män besitter konsumtionen minskat tillsammans med 3 procentenheter beneath identisk period.

Figur 10. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år vilket uppger för att dem äter sjömat samt skaldjur minimalt 2 gånger per sju dagar beneath perioden 2016–2022, uppdelat på kön.

Andelen likt anger för att dem äter vattendjur samt skaldjur minimalt 2 gånger per sju dagar är högst bland 65–84-åringar (figur 11).

Det finns utmaningar med att följa befolkningens konsumtion av mat

Minskningen över tidsperiod äger varit liknande inom samtliga åldersgrupper.

Figur 11. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år liksom uppger för att dem äter vattenlevande djur samt skaldjur minimalt 2 gånger per sju dagar beneath perioden 2016–2022, uppdelat på kön samt ålder.

Andelen såsom anger för att dem äter vattenlevande djur samt skaldjur minimalt 2 gånger per sju dagar är högst bland personer tillsammans eftergymnasial träning (figur 12).

Andelen såsom äter vattendjur samt skaldjur 2 gånger per sju dagar äger minskat över tidsperiod inom samtliga utbildningsgrupper. Minskningen är också större bland dem tillsammans med eftergymnasial kurs, 7 procentenheter jämfört tillsammans cirka 4 procentenheter bland dem tillsammans med gymnasial samt förgymnasial utbildning.

Figur 12.

Det innebär att mer än 70 000 kg mat och dryck behöver produceras per person under en livstid, varav en del blir matsvinn

Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år såsom uppger för att dem äter vattenlevande djur samt skaldjur minimalt 2 gånger per sju dagar beneath perioden 2016–2022, uppdelat på kön samt utbildningsnivå.

Det är färre liksom äter sjömat samt skaldjur minimalt 2 gånger per sju dagar bland dem vilket uppger för att dem äger ekonomiska bekymmer än dem såsom ej uppger detta (figur 13).

Minskningen från andelen likt äter sjömat samt skaldjur minimalt 2 gånger per sju dagar 2016–2022 är likvärdig inom dem båda grupperna.

Figur 13. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år liksom uppger för att dem äter sjömat samt skaldjur minimalt 2 gånger per sju dagar beneath perioden 2016–2022, uppdelat på kön samt ekonomiska bekymmer alternativt inte.

Konsumtion från sötad dryck

Andelen likt dricker sötad dricka minimalt 2 gånger per sju dagar äger ökat från 28 mot 31 procent 2016–2022.

Andelen likt dricker sötad beverage minimalt 2 gånger per sju dagar är högre bland män än kvinnor.

Däremot äger andelen kvinnor vilket anger för att dem dricker sötad beverage minimalt 2 gånger per sju dagar ökat tillsammans med 4 procentenheter 2016–2022 (figur 14), medan detta ej finns ett statistiskt säkerställd ökning bland män.

Figur 14.

Dessa är konsumtion av grönsaker och rotfrukter, frukt och bär, fisk och skaldjur samt sötad dryck

Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år vilket uppger för att dem dricker sötad beverage minimalt 2 gånger per sju dagar beneath perioden 2016–2022, uppdelat på kön.

Andelen likt anger för att dem dricker sötad beverage minimalt 2 gånger per sju dagar är högst bland 16–29-åringar samt lägst bland 65–84-åringar (figur 15).

Andelen äger även ökat maximalt bland dem liksom är 16–29 år samt 2022 är detta mer än hälften inom gruppen likt dricker sötad dricka minimalt 2 gånger per vecka.

Figur 15. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år vilket uppger för att dem dricker sötad beverage minimalt 2 gånger per sju dagar beneath perioden 2016–2022, uppdelat på kön samt ålder.

Andelen vilket anger för att dem dricker sötad beverage minimalt 2 gånger per sju dagar är högst bland dem tillsammans förgymnasial kurs samt lägst bland dem tillsammans med eftergymnasial träning (figur 16).

Andelen liksom dricker sötad beverage besitter ökat tillsammans med 4 procentenheter beneath perioden bland dem tillsammans gymnasial träning, medan dem tillsammans med för- alternativt eftergymnasial kurs ej förändrat sin konsumtion nämnvärt mellan 2016 samt 2022.

Figur 16. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år likt uppger för att dem dricker sötad dricka minimalt 2 gånger per sju dagar beneath perioden 2016–2022, uppdelat på kön samt utbildningsnivå.

Det är större andel såsom dricker sötad dricka minimalt 2 gånger per sju dagar bland dem vilket uppger för att dem besitter ekonomiska bekymmer än dem likt ej uppger detta (figur 17).

Utvecklingen mellan 2016 samt 2022 är likvärdig inom dem båda grupperna.

Figur 17. Andel (procent) personer inom åldern 16–84 år såsom uppger för att dem dricker sötad dricka minimalt 2 gånger per sju dagar beneath perioden 2016–2022, uppdelat på kön samt ekonomiska bekymmer alternativt inte.

Läs mer