Vilka vitaminer förekommer i matfett

Aktuella artiklar | välbefinnande | Kost & kosttillskott | Träning | anvisning | estetik | Naturliga oljor | Miljövänligt | Inspiratörer

Förr äger fett haft en oförtjänt uselt rykte, eftersom detta antogs artikel orsaken på baksidan oönskad viktuppgång. Idag vet oss förbättrad samt faktum existerar för att fettet äger flera viktiga attribut vilket oss behöver utnyttja.

Livsmedel rika vid fettsyror

Vad fullfölja fett inom kroppen?

I vår sektion från världen existerar detta svårt för att äga bristande vid fett, då detta mesta från vår dagliga kost innehåller fett.

Fett består från olika länkar som är kopplade samman ofta för att binda eller säkra något från fettmolekyler, såsom beroende vid vilka molekyler likt ingår inom kedjan samt hur dessa sitter sammanlänkade, får sina olika attribut. allmänt är kapabel man yttra för att fett fungerar likt kroppens energikälla, var en gram fett ger nio kilokalorier.

detta fett vilket ej används direkt vilket energi lagras inom vår kroppens fettlager, var detta fungerar såsom ett energireserv då vårt energilager tar slut. en på grund av högt intag från fett likt ej förbrukas leder därför mot viktuppgång vid längre sikt.

Fettreserverna förbrukas huvudsakligen nära lågintensiva aktiviteter samt då kroppen ej får inom sig tillräckligt tillsammans med kolhydrater, såsom annars existerar kroppens favoritbränsle nära intensivare aktiviteter.

denna plats är kapabel ni studera mer ifall hur fett förbrukas nära träning.

Fettreserverna förbrukas främst nära lågintensiva aktiviteter.

Fett står även till den största mättnaden inom kosten, samt ni äger säkert märkt för att ni står dig förbättrad vid enstaka kvällsmål såsom innehåller många fett, än enstaka kvällsmål utan fett även ifall portionen varit massiv.

detta förmå inom sin tur leda mot för att ni faktiskt blir mer tillfreds tillsammans med din måltid samt låter bli för att småätande mellan varven.

Förutom för att användas liksom energi fungerar även fettlagret likt en skydd på grund av våra inre kroppsdel samt såsom värmeisolering. Dessutom används fett nära bildningen från vissa kemisk budbärare i kroppen samt till för att kroppen bör behärska ta upp samt tillgodogöra sig fettlösliga vitaminer ur kosten, därför liksom A-vitamin, D-vitamin, E-vitamin samt K-vitamin.

slutligen dock ej minimalt fungerar fett även vilket enstaka smakhöjare, vilket redogör för att enstaka sås tillsammans med grädde alternativt ett vattendjur stekt inom fett upplevs godare än enstaka magrare variant.

Olika typer från fett

När oss talar ifall fett delar oss ofta upp detta inom mättat samt omättat fett, vilket grundar sig inom fettets olika attribut.

Dessa fettyper är kapabel delas upp inom ytterligare steg. denna plats går oss igenom dem olika typerna från fett samt listar vilka livsmedel såsom innehåller vilken typ från fett.

VAD existerar Mättat fett?

Mättat fett besitter inom regel fast struktur inom rumstemperatur, exempelvis fett ifrån fett samt mejeriprodukter, margarin samt animalisk föda. för att detta existerar hårt beror vid för att detta existerar uppbyggt från kolatomer utan dubbelbindningar.

Dessa existerar många raka mot formen samt förmå därför packas tätt emot varandra, samt fettet blir hårdare.

Mättat fett existerar detta såsom rekommenderas inom minimalt mängder.

en alltför högt intag från mättat fett är kapabel medföra risker på grund av våra blodkärl samt förmå även leda mot för att oss lägger vid oss övervikt. Mättat fett bidrar även mot enstaka ökad kolesterolmängd inom blodet. Kolesterol äger visserligen flera viktiga funktioner inom kroppen, bland annat tillverkar detta gallsalter inom levern, samt vitamin D beneath huden då solen lyser vid oss, dock ett alltför upphöjd mängd från detta således kallade onda LDL-kolesterolet är kapabel existera skadligt, sålunda detta gäller för att äga ett balans mellan LDL-kolesterol samt detta goda HDL-kolesterolet.

Du bör även tänka vid fanns ni får ditt mättade fett ifrån.

Källor likt animalisk föda, fett samt rena mejeriprodukter existerar allmänt sett hälsosammare än processat animalisk föda inom form eller gestalt från mot modell salami samt korv, alternativt dressingar tillsammans med flera tillsatsämnen. detta existerar därför viktigt för att tänka vid för att välja fettkällor tillsammans upphöjd standard.

Vad existerar omättat fett?

Detta fett delas in inom enkelomättat samt fleromättat fett. för att detta kallas därför beror vid dess kemiska struktur samt hur dess bindningar mellan molekylerna sitter. inom fleromättat fett finns numeriskt värde alternativt flera dubbelbindningar mellan kolatomerna likt bygger upp fettsyran. inom enkelomättat fett finns detta endast ett dubbelbindning.

Dessa bindningar ger kolatomerna ett enkel böjd struktur, vilket utför för att dem ej är kapabel packas lika tätt likt dem raka kolatomerna inom mättat fett. detta medför för att omättat fett blir mjukare mot konsistensen.

Omättat fett finns inom bland annat vegetabiliska oljor, nötter samt frön, vattenlevande djur samt avokado.

dem sålunda kallade omega-fettsyrorna existerar samtliga omättade fettsyror samt besitter flera positiva effekter inom kroppen. Omega-3 existerar den maximalt välkända från dessa fettsyror, samt förekommer främst inom fet vattenlevande djur likt lax samt makrill. Omega-3 ifrån kosten hjälper mot för att forma EPA samt DHA inom kroppen, fettsyror liksom bidrar mot enstaka normal hjärt- samt kärlfunktion.

oss existerar beroende från för att erhålla inom oss omega-fettsyror ifrån kosten, då oss ej förmå tillverka dessa fettsyror själva. Även omega-6 samt omega-9 existerar viktiga fettsyror, dock då dessa vanligtvis existerar enklare för att erhålla inom sig via kosten, besitter dessa fått stå lite nära sidan från omega-3 liksom fått den mesta uppmärksamheten bland forskningsrapporter samt inom media.

Olivolja, nötter samt avokado existerar några modell vid källor mot omättat fett.

Vad existerar transfett?

Transfetter finns mot viss sektion naturligt inom mejeriprodukter, dock framställs även vid konstgjord väg.

Transfett såsom framställs industriellt existerar en omättat fett vilket härdats till för att ett fåtal detta mättade fettets struktur. Transfetter samt härdat fett bör oss undvika inom största tänkbara mån, då detta ej tillför några positiva effekter samt då transfettet bidrar mot för att öka detta skadliga kolesterolet inom blodet.

Anledningen mot för att transfett används existerar rent finansiell, samt detta förekommer inom bland annat fabrikstillverkade kakor samt sötsak var detta vanligtvis benämns såsom härdat alternativt delvis härdat fett.

Fett inom mat

Förutom rena fettkällor likt fett samt olja är kapabel detta existera svårt för att känna till plats någonstans inom kosten vilket oss får inom oss fett, samt vilken sorts fett.

Nedan besitter oss listat några från våra vanligaste livsmedel tillsammans ett upphöjd andel fett.

*Kokosfett alternativt kokosolja består från medellånga fettsyror liksom existerar en mättat fett dock såsom kroppen enklare förmå nyttja direkt likt energi istället på grund av för att lagra detta inom fettväven.

Läs mer ifall kokosolja här.

Så många fett bör ni äta

För för att leva ett hälsosam livsstil existerar detta nödvändigt för att erhålla inom sig enstaka viss mängd fett, dock samtidigt titta mot för att denna mängd består från riktig sorts fett likt kroppen behöver samt mår utmärkt från. Livsmedelsverket att föreslå eller råda något för att % från detta dagliga energiintaget bör anlända ifrån fett.

Vidare att föreslå eller råda något Livsmedelsverket för att högsta 10 procentenheter från detta fett bör utgöras från mättat fett, samt minimalt 1 procentenhet bör utgöras från omega-3, vilket motsvarar ett normalstor portion lax alternativt matskedar rapsolja per dygn.

Den vilket sällan alternativt inte någonsin äter fet vattendjur kunna gynnas från en tillskott tillsammans med fiskolja alternativt en vegetabiliskt alternativ tillsammans omega-3, exempelvis linfröolja.

Du bör tillsammans med andra mening leta efter varor tillsammans med dem hälsosamma, omättade fetterna. detta kunna mot modell artikel jättenattljusolja, linfröolja, svartkumminolja, hampafröolja alternativt avokadoolja.

mot skillnad ifrån exempelvis olivolja innehåller dessa mot allra största sektion omättade fettsyror från både enkel- samt fleromättade typer. Vilken olja ni väljer beror vid vilka attribut ni existerar ute efter.

Du är kapabel studera mer ifall jättenattljusoljans attribut inom den denna plats artikeln, denna plats finns mer kunskap ifall svartkumminolja samt på denna plats hittar ni mer angående linfröoljan.

Vilka fetter tål upphettning?

Vissa typer från fett tål värme förbättrad än andra, samt existerar därför förbättrad för att nyttja nära mot modell stekning.

Detta beror vid för att olika fetter besitter olika upphöjd rykpunkt. Rykpunkt anger hur många värme ett olja samt fetter tål innan dem börjar ryka samt molekylerna separeras till för att forma toxiner. Dessa toxiner påverkar ej bara smaken vid fettet utan är kapabel även existera negativa på grund av vår välbefinnande. Mättat fett tål allmänt högre temperatur än omättade fetter, samt varmpressade oljor tål mer än kallpressade.

Nedan kunna ni titta modell vid fetter likt tål upphettning respektive sådana likt ni bör undvika för att utsätta till alltför upphöjd värme.

Fetter såsom tål upphettning

Fetter såsom ej bör hettas upp

Var denna skrivelse mot hjälp?   Ja   Nej

Tack till din åsikt!